「森香るハイボール」のつくり方

白州蒸溜所でマリアージュ体験「シングルモルト＆ショコラ」セミナーの後は、森の蒸溜所「白州」にちなんで、以前サントリートピックスでもご紹介した「森香るハイボール」を実際につくります。 リンク：「ＢＡＲ白州」で飲める「森香るハイボール」 基本的なつくり方は、ハイボ...

白州蒸溜所でマリアージュ体験「シングルモルト＆ショコラ」セミナー

発酵の日数による違いにびっくり　「白州蒸溜所」製造工程見学に続いては、「シングルモルト＆ショコラ」セミナーのレポートです。 「シングルモルト＆ショコラ」セミナーでは、「白州10年」「白州12年」「白州18年」「山崎12年」と、4種類のショコラとのマリアージュを...

発酵の日数による違いにびっくり　「白州蒸溜所」製造工程見学

白州蒸溜所で実施中の「シングルモルト＆ショコラ」のセミナーに参加しました。 今回は、・「白州蒸溜所」の製造工程の見学・「シングルモルト＆ショコラ」セミナー・「森香るハイボール」のつくり方の順にご紹介していきます。 「シングルモルト＆ショコラ」セミナーのスタート...

山崎蒸溜所・白州蒸溜所でマリアージュ体験　「シングルモルト＆ショコラ」セミナー参加者募集

山崎蒸溜所・白州蒸溜所では、2010年の1月～2月にかけて、シングルモルトウイスキー「山崎」「白州」とそれぞれのウイスキーに合うオリジナルショコラとのマリアージュ（組み合わせ）を楽しむセミナーを開催します。 （写真は昨年のセミナーの模様です。）  「...

角ハイボールが7,500杯！「ハイボールフェスタ in 新潟」

昨日開催の「ハイボールフェスタ in 新潟」に行ってきました。 リンク：参加者募集「ハイボールフェスタ in 新潟」を開催します。 フェスタで人気だったのは、「角ハイボール酒場」。 なんと、一夜で角ハイボールが7,500杯もサーブされました。 会場に設置された...

サントリー登美の丘ワイナリー「新酒祭り」がはじまります

サントリー登美の丘（とみのおか）ワイナリー（山梨県甲斐市）では、2009年新酒ワインの発売にあわせ、10月31日（土）から11月23日（月・祝）までの土・日曜日・祝日（計10日間）に、「サントリー登美の丘ワイナリー 新酒祭り」を開催します。 リンク：新酒祭り ...

取材レポ：メーカーズ トワイライト ディナー（登美の丘ワイナリー）

登美の丘100周年特別イベント「メーカーズ トワイライト ディナー」の第一回目が行われ、サントリー登美の丘ワイナリー（山梨県）に行ってきました。 同イベントは、ワイナリー内のレストラン「ワインテラス」で、登美の丘のワインと特別限定コースディナーを、ワインのつく...

「響 with ペリエ」を体感、「響12年」ブロガーミーティング（１）

「響12年」の日本での新発売を記念し、「響12年」ブロガーミーティングを開催しました。 同ミーティングでは、サントリーのウイスキーづくりの理念から、世界的にも珍しいウイスキー原酒のつくりわけや、樽の管理などによって、伝統と革新が生み出す数々の原酒によって、ブレ...

「角ハイボールナイト in 浦和」まとめレポート

300人の参加で盛り上がった「角ハイボールナイト in 浦和」。 ・速報レポ：「角ハイボールナイト in 浦和」・角ハイボールと料理を楽しもう！「角ハイボールナイト in 浦和」 今回は、サントリートピックスでご案内したブロガーの皆様の記事をご紹介します。 ・...

取材レポ：ぶどう収穫体験ツアー（２）

取材レポ：ぶどう収穫体験ツアー（１）でのぶどうの収穫に続き、ワインテラスでのランチタイムです。 ランチでは、「登美の丘 100周年記念メニュー 登美の丘ワインとオードブルのマリアージュセット」をいただきました。オードブル１品にワインを１種類ずつ合わせていきます...

取材レポ：ぶどう収穫体験ツアー（1）

サントリー登美の丘ワイナリー「100周年特別イベント」の「ぶどう収穫体験ツアー」に参加しました。 天候にも恵まれ、参加者40名もやる気満々です。「収穫」の手順の説明を聞きながら、エプロン、麦わら帽子、ハサミを順に身に付けていきます。 講師の栽培技師長 渡辺から...

サントリー登美の丘ワイナリー「技師長が語る特別ワイナリーツアー09秋篇」参加者募集

登美の丘ワイナリー（山梨県）では、10月～11月にかけて、「技師長が語る特別ワイナリーツアー09秋篇」が開催されます。 リンク：技師長が語る特別ワイナリーツアー09秋篇 詳細 同ツアーは、2007年から開催しており、サントリートピックスでも昨年秋にレポートして...

速報レポ：「角ハイボールナイト in 浦和」

「角ハイボールナイト in 浦和」（浦和ロイヤルパインズホテル様主催）が昨日、盛大に行われました。 リンク：「角ハイボールナイト in 浦和」にご招待（ブロガー限定） 集まったハイボール好きは、300人。 「浦和の夜はハイボールから始まる。」を合言葉に、「角ハ...

サントリー登美の丘ワイナリー「100周年特別イベント」参加者募集

サントリー登美の丘（とみのおか）ワイナリー「登美の丘１００周年特別イベント」開催のニュースリリースより。 リンク：サントリー登美の丘ワイナリー「登美の丘１００周年特別イベント」開催 登美の丘ワイナリー（山梨県）では、９月～11月かけて、「登美の丘１００周年特別...

「ウイスキーフェスタ北陸2009」（金沢）を開催します

「ウイスキーフェスタ北陸2009」が、９月９日（水）に金沢にて開催されます。 リンク：ウイスキーフェスタ北陸2009 詳細 「ウイスキーフェスタ北陸2009」は、"気軽にウイスキーを楽しもう！"をコンセプトにしたイベントです。 最近話題のハイボールのコーナーを...

取材レポ：サントリー高砂工場で「夏休み親子環境見学会」（５）試飲＆お土産

「夏休み親子環境見学会」の最後は、セミナールームでの試飲タイム。・サントリー高砂工場で「夏休み親子環境見学会～親子で体験！サントリー　ウーロン茶～」開催（１）・取材レポ：サントリー高砂工場で「夏休み親子環境見学会」（２）サントリーの烏龍茶へのこだわり ...

取材レポ：サントリー高砂工場で「夏休み親子環境見学会」（４）環境コーナーでのエコ体験

「夏休み親子環境見学会」では、子どもたちお待ちかねのエコ体験です。・サントリー高砂工場で「夏休み親子環境見学会～親子で体験！サントリー　ウーロン茶～」開催（１）・取材レポ：サントリー高砂工場で「夏休み親子環境見学会」（２）サントリーの烏龍茶へのこだわり&nbs...

取材レポ：サントリー高砂工場で「夏休み親子環境見学会」（３）「サントリー ウーロン茶」ができるまで

「夏休み親子環境見学会」では、いよいよ「サントリー ウーロン茶」ができるまでを見学します。 ・サントリー高砂工場で「夏休み親子環境見学会～親子で体験！サントリー　ウーロン茶～」（１）・取材レポ：サントリー高砂工場で「夏休み親子環境見学会」（２）サントリーの烏龍...

取材レポ：サントリー高砂工場で「夏休み親子環境見学会」（２）サントリーの烏龍茶へのこだわり

サントリー高砂工場で「夏休み親子環境見学会～親子で体験！サントリー　ウーロン茶～」開催（１）に続き、ウーロン茶ができるまでを学んでいきました。 ・「サントリー ウーロン茶」の茶葉は、中国の福建省で作ったものだけを使用している。・「サントリー ウーロン茶」はおい...

取材レポ：サントリー高砂工場で「夏休み親子環境見学会～親子で体験！サントリー　ウーロン茶～」（１）

サントリー高砂工場（兵庫県高砂市）で開催中の「夏休み親子環境見学会～親子で体験！サントリー　ウーロン茶～」に参加してきました。今回は、その取材レポートを、数回にわたりお届けします。 同見学会では、実験や見学を通じて、おいしい「サントリー ウーロン茶」ができるま...

「天然水（阿蘇）探究ツアー～ミネラルウォーター体験講座～」ミネラルウォーター飲み比べ体験

サントリー九州熊本工場「天然水（阿蘇）探究ツアー～ミネラルウォーター体験講座～」の製造工程見学、環境コーナーご紹介のあとは、再び、 セミナールームに戻って、ミネラルウォーターについての講座です 。 ミネラルウォーターには、「硬度」というものがあります。「硬度...

サントリー九州熊本工場「環境コーナー」ご紹介

サントリー九州熊本工場内にある、サントリーの環境への取り組みについて、ご紹介する 環境コーナーが、今年の5月にリニューアルしました。 環境コーナーは、通常のガイドツアーのほか、「ザ・プレミアム・モルツ講座」や「天然水（阿蘇）探究ツアー～ミネラルウォーター体験...

「天然水（阿蘇）探究ツアー～ミネラルウォーター体験講座～」製造工程見学

サントリー九州熊本工場「天然水（阿蘇）探究ツアー～ミネラルウォーター体験講座～」は、第一部の講座に続いて、製造工程見学がスタートします。リンク：サントリー九州熊本工場「天然水（阿蘇）探究ツアー～ミネラルウォーター体験講座～」参加レポート 「サントリー九州熊本...

サントリー九州熊本工場「天然水（阿蘇）探究ツアー～ミネラルウォーター体験講座～」参加レポート

サントリー九州熊本工場で実施されている「天然水（阿蘇）探究ツアー～ミネラルウォーター体験講座～」に参加してきましたので、レポートします！ 「天然水（阿蘇）探究ツアー～ミネラルウォーター体験講座～」には、「サントリー九州熊本工場」のサイトから、事前にご応募いただ...

シングルモルトのテイスティング講座＆ハイボール体験（山崎蒸溜所ブロガーイベント）

山崎蒸溜所で開催されたブロガーイベント「シングルモルト楽しみ方講座～ハイボールからはじめよう～」。リンク：速報レポ：山崎蒸溜所「シングルモルト楽しみ方講座～ハイボールからはじめよう～」ブロガーイベント開催中！ リンク：ウイスキー熟成中（山崎蒸溜所ブロガーイベン...

「登美 レゼルヴ スペシャル」を試飲

「登美の丘」100周年、「日本ワイン新世紀計画」開始に続き、「登美 レゼルヴ スペシャル」のテイスティングセミナーのレポートです。 セミナーでは、サントリー登美の丘ワイナリー所長 大川より、同ワイナリーでのワインづくりのこだわりについての説明がありました。 ・...

サントリー梅酒のテイスティング

６月６日は梅の日、サントリー梅酒の３つのこだわりに続き、梅酒セミナーのレポートです。 グレイスも梅酒のテイスティングははじめて。 セミナールームには、テイスティンググラス３種が並んでいました。 ...

山崎蒸溜所でブロガーイベント開催「シングルモルト楽しみ方講座～ハイボールからはじめよう～」

サントリートピックスでは、いよいよ関西でブロガーイベントを開催します。 場所は、日本のウイスキーのふるさと、山崎蒸溜所。 そして内容は、「シングルモルト楽しみ方講座～ハイボールからはじめよう～」で、３月に白州蒸溜所で開催した内容とほぼ同じ、山崎蒸溜所版です。 ...

取材レポ：サントリー登美の丘ワイナリー「技師長が語る特別ワイナリーツアー秋篇」（後編）

サントリー登美の丘ワイナリー「技師長が語る特別ワイナリーツアー秋篇」（前編）に続き、同ツアーは、樽熟庫と瓶熟庫の見学、テイスティングへと続きます。 通常、赤ワインは18～24ヶ月以上、白ワインは10～12ヶ月以上にわたり、樽の中で熟成させていきます。 技師長...

サントリー登美の丘ワイナリー「技師長が語る特別ワイナリーツアー秋篇」レポート（前編）

登美の丘ワイナリーで開催されている「技師長が語る特別ワイナリーツアー　秋篇」に、グレイスと一緒に参加してきましたので、今回は、そのレポート＜前編＞をお届けします！   この「技師長が語る特別ワイナリーツアー」は、ワイナリーのつくり手である技師長自ら...

取材レポ：｢登美 テイスティングセミナー｣で香りのサンプル体験

登美の丘ワイナリー｢登美 テイスティングセミナー｣(山梨県)に続いて、いよいよテイスティング。 …と思いきや、ワインの香りを表現するためのシートと瓶が出てきました。 ...

取材レポ：サントリー登美の丘（とみのおか）ワイナリー｢登美 テイスティングセミナー｣(山梨県)

登美の丘ワイナリー（山梨県）で開催中の｢登美 テイスティングセミナー｣に参加してきました。 リンク：登美 テイスティングセミナー このセミナーは、瓶熟庫内にあるテイスティングルームで行われるのですが、ワインは光を嫌うので穴倉のような照明の中で行われました。（...

｢ハイボールナイト ｂｙ サントリー｣ イベント速報！

前記事の「広げよう！“ＴＲＹ！ハイボール”のブログパーツ」（こちらのリンクからブログパーツを取得できます）に続きまして･･･ ＯＮＥＤＡＲＩ ＢＯＹＳさんから、おねだりされた ｢ハイボールナイト by サントリー｣が開催されましたので...

「2008年度版 ザ・プレミアム・モルツ講座」で「ザ・プレミアム・モルツ」のこだわりの味わいを楽しもう！

今回の「ザ・プレミアム・モルツ講座」のレポートは、開発者のメッセージや原料についての話、製造工程の見学に続いて、今回はお待ちかね、「こだわりの試飲」のレポートです。   工場見学からセミナールームに戻ると、注ぎたての「ザ・プレミアム・モルツ」がお出...

「2008年度版 ザ・プレミアム・モルツ講座」工場見学へ

「2008年度 ザ・プレミアム・モルツ講座」スタート！に続き、今回は工場見学のレポートです。   まずは、麦芽が麦汁になる「仕込」の工程から。 この工程では、“香り高い”ビールを実現するため、厳選を重ねた最高品質のアロマホッ...

「2008年度版 ザ・プレミアム・モルツ講座」スタート！

京都ビール工場、九州熊本工場では、「2008年度版 ザ・プレミアム・モルツ講座」を4月12日から開催しています。   今回は、京都ビール工場で開催された「ザ・プレミアム・モルツ講座」に、メグが参加してきましたので、その様子をレポートします！ ...

シングルモルトウイスキーセミナー（白州蒸溜所）のブロガーイベントレポート（3-3）＆すごいハイボール！

『ウイスキーが蒸溜されるまで』、そして、『「リチャー」という工程から樽の貯蔵庫の見学』に続いて、いよいよシングルモルトウイスキーのテイスティング講座です！ 今回の講座では、6種のウイスキーをテイスティングします。 ・白州10年 ・白州12年 ・白州18年 ・...

シングルモルトウイスキーセミナー（白州蒸溜所）のブロガーイベントレポート（3-2）

ウイスキーが蒸溜されるまでを見学したあとは、樽材にとって不可欠な、「リチャー」という工程の見学です。 チャーは英語で「焦がす」という意味。リチャーとは、すなわち、「再び焦がす」という意味です。 皆さんは、ウイスキーの樽が、どれくらいの間使われるか、ご存知です...

｢山崎と京料理｣のセミナーがはじまります。（山崎蒸溜所）

今回は、４月１２日（土）から山崎蒸溜所（京都郊外）で開催される、シングルモルトウイスキーと京料理を楽しむ夕べ｢山崎と京料理｣について、ご紹介します。 この｢山崎と京料理｣のセミナー開催に先立ち、先日取材会が行われ、グレイスも参加してきました。 日本を代表する...

シングルモルトウイスキーセミナー（白州蒸溜所）のブロガーイベントレポート（3-1）

今回は、山梨県にあるウイスキー工場、白州（はくしゅう）蒸溜所よりレポートします。 （今、白州に来ています。） 本日は、｢サントリートピックス｣でも募集した、サントリー白州蒸溜所シングルモルトセミナーブロガーイベントを開催しています。 蒸溜所に到着すると、参加...

白州蒸溜所でシングルモルトウイスキーセミナーのブロガーイベントを開催します。

こんにちは、グレイスです。 今回は、山梨県のサントリー白州（はくしゅう）蒸溜所で開催するブロガーイベントのご案内です。 皆さんは、“シングルモルトウイスキー”という言葉を聞いたことがありますか。 シングルモルトウイスキーとは、 ・モル...